VERMOUTH DI AMARONE 46 ERBE OFFICINALI 750 ML

Ca’ Rugate è un’azienda agricola veneta che produce vini di territorio capaci di raccontare, secondo un carattere distintivo e identificabile, la terra da cui nascono, quella del Soave Classico, della Valpolicella e del Lessini Durello. Da sempre l’attenzione per la natura, che rappresenta la fonte del sostentamento agricolo, è stata molto scrupolosa e consapevole. Dal 2004 tutte le vigne Ca’ Rugate sono lavorate con metodi ragionati, nel segno della sostenibilità ambientale; dalla concimazione alla cimatura dei filari, fino all’utilizzo dei prodotti antiparassitari. A partire dalla vendemmia 2020 i vini di Ca’ Rugate, progressivamente secondo i loro diversi tempi di affinamento, riportano in etichetta la certificazione biologica della Comunità Europea.

Artemisia, Assenzio, Camomilla, Coriandolo, Luppolo, Maggiorana, Salvia, Sambuco, Rosmarino, Tarassaco. Queste sono alcune delle botaniche che costituiscono la ricetta del Vermouth di Amarone Ca' Rugate, dove la ricerca della freschezza e dell’energia, espresse attraverso il bilanciamento delle note speziate e balsamiche, costituisce l’anima del percorso sensoriale.

L’Amarone della Valpolicella sostiene e armonizza i diversi elementi e permette alla ricetta botanica di amplificare tutte le nuances gustative, transitando dalle note agrumate all’incenso, dalle sfumature amaricanti a quelle balsamiche, con una persistenza straordinaria.