TAVOLETTA FONDENTE DARK 78% BLANCO DE CEPE 75 GR

TAVOLETTA D'ORO 2020

Dalle rigogliose foreste del venezuela proviene il pregiato cacao Blanco de cepe selezione speciale Cacao mar, molto particolare e raro, caratterizzato da un'originaria biodiversità che lo rende forse l'ultima varietà veramente "selvaggia" del paese. L'area di Cepe, collocata in una straordinaria posizione geograficaprossima a Chuao, offre questa tipologia di cacao Fino de primera, che presenta almeno il 15% di fave di criollo, un sapore dolce con eleganti note di miele e una piacevole acidità ben equilibrata.

La lavorazione Speciale Majani è la formula unica che a partire dalla selezione delle migliori materie prime si articola durante tutto il ciclo produttivo, nell'ottica di un rispettototale e costante dei giusti tempi di tostaturae di concaggio per ottenere sempre la massima espressione del cioccolato.

Finissimo cioccolato fondente extra (cacao 78% min). INGREDIENTI: pasta di caco, zucchero. Può contenere tracce di frutta secca, latte e soia. SENZA GLUTINE