VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO DOC "CARLO MERONI" 2018 750 ML

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Prima vendemmia: 2018
Vino prodotto con uve Corvina Veronese 30%, Corvinone 35%, Rondinella 25% e Molinara 10%.
Creato con la tradizionale tecnica della Valpolicella dove l'appassimento naturale di tutte le uve si protrae per circa 100-120 giorni.
Ne risulta un vino  maestoso al palato, di grande corpo e rotondità.

I NOSTRI CONSIGLI
Nella cucina tipica si abbina perfettamente al risotto all'Amarone, altrimenti richiede preparazioni saporite e strutturate, ottimo anche con formaggi stagionati.
Si consiglia una temperatura di servizio tra i 18/20 gradi.
Vino rosso con potenziale d'invecchiamento.