VALPOLICELLA RIPASSO "MAGNA MORA" 2019 1500 ML

Tutti i vini Ugolini sono cru e provengono da vigne storiche distinte e ciascun vino è espressione unica del singolo vigneto. La filosofia è quella di far emergere il terroir, l’identità del luogo in cui il vigneto dimora: sintesi tra la massima espressione delle varietà autoctone e la singola parcella.

L’ispirazione dei vini Magna Mòra ha origine dai racconti dei nonni dei fratelli Ugolini, dal loro modo di fare il vino in Valpolicella. Un tempo in ciascun vino si univa il meglio di diversi vigneti, rispettando sempre i tempi di maturazione e le caratteristiche delle varietà. 

Le uve provengono da cinque vigne di proprietà nella Valle di Fumane, con altitudine variabile da 160 a 650 m/slm e sistema di allevamento a spalliera o pergola veronese. Al termine della pigiatura e della successiva fermentazione, il vino si avvia ad un periodo di 20 mesi di maturazione e di affinamento che ne migliora la bevibilità e la complessità aromatica.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino cupo e brillante, il profumo intenso ricorda la frutta rossa matura e le spezie. In bocca si presenta succoso, equilibrato, di buona struttura e con finale pulito

I NOSTRI CONSIGLI

Ben accompagna primi piatti importanti e saporiti, con sughi di carne; carni rosse e bianche grigliate, arrosto, in umido e bollite.

Bottiglia con elegante cofanetto in cartone.