SYRAH VENETO IGP 2017 750 ML

Il Syrah della Cantina Zymè è prodotto con uve Syrah in purezza; Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, i grappoli vengono lasciati riposare in fruttaio per circa un mese; successivamente viene pigiato e lasciato fermentare in vasche di cemento con lieviti indigeni per 40 giorni. Affina per 4 anni in botti nuove per 4 anni per poi proseguire per un altro anno in vetro.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino dal color rosso rubino intenso; forti sentori di frutti rossi con un finale speziato; corposo, strutturato e dotato di un'ottimo equilibrio.

I NOSTRI CONSIGLI

Ideale con selvaggina, spezzatino di carne e selvaggina, formaggi stagionati, tagliata di manzo, scaloppine ai funghi.