ART 6826 CASSERUOLA MEDIA 1 MANICO INDUZIONE CM 28

Cottura su piani a induzione facilitata grazie alla Serie 6800 Ballarini Professionale. Il segreto? Lo spessore della piastra ferritica ridotto a pochi decimi di millimetro. Questo accorgimento evita l’inutile appesantimento dell’utensile a vantaggio dell’alto spessore del fondo di alluminio che favorisce una cottura omogenea scongiurando fastidiosi punti di surriscaldamento. Un’apposita tecnologia di applicazione studiata dalla Ballarini è garanzia assoluta contro il distacco della piastra ferritica dal corpo dell’utensile a causa di shock temici. Stabilità, ottima conducibilità termica e maneggevolezza sono plus irrinunciabili per il cuoco professionista.

Finitura interna

Alluminio lavato decapato neutralizzato

Finitura esterna

Alluminio satinato

Fondo

Fondo per induzione realizzato con speciale applicazione brevettata di un disco in acciaio. Garantisce un’omogenea distribuzione del calore. Adatto per tutte le fonti di calore.

Manicatura

Manicatura professionale in acciaio inox a nervatura rinforzata, in tubolare per ridurre la trasmissione del calore, "a piena presa".

Allegati

• Ballarini_serie_6800.pdf