MIELE DI LIMONE GR. 250

Periodo di raccolta: Aprile - Maggio

Zona di raccolta: Sicilia

Consistenza:Cristallizzato

Colore:Da giallo paglierino a bianco

Profumo:Di fiori di limone, pungente

Sapore:Rinfrescante, di marmellata di limoni.

Il miele di limone è prodotto solamente in una ristretta zona della Sicilia orientale. E’ infatti piuttosto raro trovare delle piantagioni di limoni abbastanza estese tali da permettere la produzione di un miele di limone in purezza. 

Per caratteristiche risulta essere abbastanza simile a quello di arancio dal quale differisce per una nota più acidula e per un sapore più pungente. Per queste sue peculiarità, oltre che in abbinamento con il formaggio, è ottimo anche come dolcificante per tisane e drinks freddi.

Abbinamenti

Ottimo come dolcificante in tisane e cocktail freddi. Sulla tavola si abbina a formaggi sia freschi (ricotta, mascarpone) che stagionati (caciocavallo e ragusano).