COLTELLO 'PONTORMO' 'NERO CON CEPPO

Coltellerie Berti, fondata da David Berti, è un’azienda che dal 1895 produce coltelli tramite un processo totalmente artigianale.

Da quattro generazioni consecutive – prima con David, successivamente con Severino, figlio di David, poi con Alvaro, figlio di Severino, e oggi con Andrea, figlio di Alvaro – continuiamo a produrre coltelli nello stesso luogo, in Italia, seguendo scrupolosamente la Tradizione del Metodo Artigianale Berti, tramandata di generazione in generazione.

Alle Coltellerie Berti, ogni coltello è creato con le mani di un singolo artigiano, dalla stessa persona. Chi inizia il lavoro, lo porta a termine. 
Questo è l’essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal 1895 perpetua la vera gioia di possedere un autentico coltello artigianale seguendo la Tradizione più genuina, garantendo un approccio veramente umano al lavoro. Ogni coltello Berti riporta incise sulla lama le iniziali dell’artigiano che lo ha creato. Una scelta imprescindibile, nata per consentire alle Coltellerie Berti di continuare a rendere testimonianza, con forza, alla Tradizione.

Il coltello Pontormo è estremamente versatile e, grazie alle sue forme, si presta a molteplici utilizzi.
E’ la riproduzione di un coltello raffigurato nel quadro “La Cena in Emmaus” del pittore Jacopo Carucci, conosciuto come Jacopo da Pontormo o semplicemente Nicola Pontormo, esposto alla Galleria degli Uffizi di Firenze.
Risulta molto comodo per il taglio dei formaggi, ma è ideale anche per la carne e le verdure.
La sua lama è inclinata rispetto al manico per forzare meglio, ha il tagliente curvo per funzionare da mezzaluna e con la sua larghezza di lama si può facilmente raccogliere il tagliato. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi, preservandone il sapore e l’aspetto.
Viene proposto unitamente al suo esclusivo ceppo, in modo da poterlo riporre in sicurezza e, al tempo stesso, averlo sempre facilmente a disposizione.
Un’idea regalo originale, che diventa anche un elemento d’arredo della cucina.

Lunghezza lama:  17.6 cm

Adatto per: carne, formaggi, frutta e verdura

Materiale: Acciao inox - Maetacrilato