CHAMPAGNE ALEXANDRA 2004 GRAN CUVEE' ROSE GR 750 ML

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Oro rosa antico, al naso parla di peonia, violetta appassita e chiodi di garofano, anice stellato e cannella, crema e nocciola tostata, con una mineralità sullo sfondo che ricorda il gesso e la cipria. Sorso avvolgente, voluttuoso, cremoso nella sua complessità, è ricco nei rimandi olfattivi e perfettamente bilanciato tra la freschezza e la sapidità. Grande lavoro sulle bollicine, veloci, vivaci, ancora giovani che promettono una lunga evoluzione.

I NOSTRI CONSIGLI

Con i crostacei, capesante gratinate al burro ma anche con delle tartine al caviale.