SOAVE DOC "COLLI SCALIGERI" 2021 750 ML
L’azienda agricola Sandro de Bruno è da sempre alla ricerca di un equilibrio tra identità e territorio. Questa è la filosofia che Sandro, il titolare, sta coraggiosamente portando avanti con la famiglia e i collaboratori.
Tutte le fasi di produzione del vino vengono seguite con attenzione scrupolosa e cura dei minimi dettagli e con il supporto di una tecnica enologica all'avanguardia, basata sulla tutela dell’ambiente e sull'agricoltura integrata , giusta combinazione tra biologico e convenzionale.
Con questi presupposti l’azienda ha perseguito l’obiettivo di interpretare e valorizzare i propri vigneti, riuscendo a racchiudere nel vino che produce le migliori caratteristiche derivanti da un suolo vulcanico con elevata mineralità, le pendici del Monte Calvarina.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Prodotto con uva Gaganega 100%, allevata sulle colline vulcaniche tra Roncà e Montecchia di Crosara, in provincia di Verona. Grazie ai terreni vulcanici che ospitano i vigneti, l'uva trasmette delle note minerali e sapide molto piacevoli, che si alternano a sentori fruttati-tropicali, fiori dal profumo intenso, fieno ed erbe aromatiche. È un vino dalla beva avvolgente e un corpo morbido e consistente, di ottima persistenza ed eleganza.
I NOSTRI CONSIGLI
Perfetto per aperitivi di salumi e formaggi o e in abbinata a piatti saporiti a base di pesce.
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