CHABLIS AOC 2023 750 ML

Il Domaine Billaud-Simon, che vanta un bicentenario di storia, coltiva vigneti di eccezionale qualità, composti principalmente da vecchi ceppi con un'età media di 50 anni, curati con attenzione e preservati nel corso del tempo. Le uve vengono lasciate maturare lentamente, poiché la pazienza è la chiave di tutto al Domaine Billaud-Simon.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino con riflessi dorati, naso complesso e delicato, sentori legnosi, fiori bianchi, agrumi, burro, mandorla. Bocca con attacco morbido e vellutato, centro un po' diluito, ma finale minerale e molto lungo dotato di ottima freschezza.

I NOSTRI CONSIGLI

Abbinamenti: Maiale, pescato grasso, frutti di mare, formaggio dolce e a pasta molla.