ANFORINA RISERVA DI FAMIGLIA 100 ML

Questa collezione è ispirata all’usanza modenese di regalare e condividere la propria riserva di famiglia con parenti e amici. Come da tradizione, queste raffinate ampolline, contenenti un condimento dolce, delicato e di considerevole densità, sono rifinite a mano e chiuse con corda e ceralacca rossa.

Ingredienti: mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: in barriques con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.
Abbinamenti: primi piatti di pasta fresca, filetti e tagliate di carne pregiata. Formaggi freschi ed erboranti. Frutta fresca e dessert. Da meditazione.