RAGU' BIANCO DI CHIANINA 200 GR

Questo ragù di Chianina Toscana è una delle ricette senza tempo e si prepara rigorosamente con la carne di razza Chianina. Necessita di una lunga e lenta cottura per sprigionare tutti i suoi profumi e aromi, ma che garantisce un gusto indimenticabile.

Intiepidite un vasetto di Ragù, basta per tre porzioni, in una padella sufficientemente capiente, versate la pasta al dente e saltatela velocemente.

INGREDIENTI:

Polpa di manzo razza chianina 33%, brodo di verdure ( acqua, carote, cipolla dorata, pomodori, zucchino verde, porro, sale di cervia, prezzemolo) polpa di suino, pancetta, prosciutto crudo, cipolla dorata, carote, sedano, olio extravergine d’oliva, vino bianco.