CHAMPAGNE EXTRA BRUT SOLERA 750 ML

Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%

Lo Champagne Solera di Pouillon viene prodotto da uve Pinot Noir e Chardonnay provenienti dai vigneti di Mareuil sur Aÿ. Rappresenta la volontà di Pouillon di “cancellare” l’influenza della singola annata, esaltando piuttosto l’eccellenza del terroir di Mareuil. Prodotto in sole 3800 bottiglie.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di color giallo dorato chiaro, con bolle fini e persistenti. Al naso presenta un bouquet profondo e complesso di fiori bianchi, pera, mandarino, spezie dolci e note evolutive di pasticceria e arancia candita. Il sorso è secco, con un corpo robusto e un finale lungo, fresco e minerale.

I NOSTRI CONSIGLI

Si abbina ad antipasti di pesce e di terra, primi piatti, pesce alla griglia, e grazie alla sua struttura anche a pesce in umido, arrosti, carni rosse alla griglia, formaggi di media stagionatura.