COFANETTO GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE 2010 750 ML

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Naso che dà l’impressione di spessore, al limite del denso, oltre a dare una certa sensazione di maturità, con note di agrumi canditi e fine mineralità, oltre a un fondo dolce di frutto e florealità.
Assaggio di volume, quindi, ma che sa anche ben distendersi, andare in profondità, rimanendo sottile e setoso. Più di tutto, appaga la nota salina che regala una fine, ma estremamente gustosa, quindi appagante, sapidità.
Prodotto solo nelle migliori annate ed esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da un’unica vigna chiamata Maso Pianizza, sulla collina a sud-est di Trento, ideale per microclima e caratteristiche del terreno. È considerato da sempre un autentico gioiello dell’enologia trentina ed italiana, confermato dagli innumerevoli riconoscimenti di esperti e dai premi fin dal 1972. Unico nel suo genere, non può essere paragonato a nessun altro spumante italiano. È l’espressione della tradizione, un riconoscimento al Fondatore Giulio Ferrari; è la formula uno dello spumante classico.

I NOSTRI CONSIGLI 
Ottimo abbinamento con Carni Bianche, Pesce e Crostacei, Paste e Zuppe, Formaggi, Dolci.
Si consiglia una temperatura di servizio di 10 °C / 12°C