SUGO AL POMODORO CON CIPOLLA E PROSCIUTTO 200 GR

Il Sugo con Prosciutto e Cipolla Dorata di Medicina viene realizzato unendo tra loro ingredienti originari del nostro territorio. Al pomodoro dell’Emilia Romagna, abbiamo aggiunto il prosciutto delle nostre zona e la celebre cipolla dorata di Medicina. Questa conosciuta varietà di cipolla è proprio tipica della provincia di Bologna. In questo sugo l’elemento caratterizzante è il Prosciutto, attentamente selezionato dal territorio emiliano. Il sale di Cervia completa questa ricetta che rappresenta bene la cucina tradizionale dell’Emilia. Dolcezza ed equilibrio in un solo vasetto.