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  • L' AGGIADA POMODORO ITALIANO E CAPPERI 280 GR - CHEF CARLO BIGGIO
  • L' AGGIADA POMODORO ITALIANO E CAPPERI 280 GR - CHEF CARLO BIGGIO

    Produttore: BONVERRE
    Formato gr: 280 GR
    Tipologia di prodotto: SUGHI
    10,00 €
    Prodotto momentaneamente esaurito

    Un condimento a base di pomodoro e aceto che i navigatori tabarchini hanno portato con sé nelle traversate del Mediterraneo: dalla Tunisia, alla Liguria, fino alle isole del Sud della Sardegna, dove ancora oggi questa cultura è ancora molto presente.
    L’Aggiadda veniva tradizionalmente utilizzata come metodo di conservazione per gli alimenti ma anche come salsa in abbinamento al pesce fritto, anche direttamente a bordo. Ancora oggi potete trovarla nella cucina di Carloforte, Calasetta e Sant’Antioco, nel sud della Sardegna. L'Aggiada è realizzato su ricetta dello chef Carlo Biggio – Gastronomia Mamma Fina Calasetta - e conservato in vetro con la tecnica del sottovuoto. Disponibile in vasetto di vetro da 280 gr. , come condimento per pasta o pesce.

    INGREDIENTI:

    pomodoro Italiano 69%, doppio concentrato di pomodoro (Italia) 15%, olio extra vergine d'oliva, capperi (Italia) 5%, aglio, sale, zucchero, alloro.

    INGREDIENTI:

    pomodoro Italiano 83%, olive, olio extra vergine d'oliva, capperi, aglio, sale, alloro, peperoncino.

     

    VALORI NUTRIZIONALI MEDI 

    per 100g di prodotto

    Valore energetico: 385,1 kJ / 92 kcal

    Grassi: 3,7 g

    di cui saturi: 0,5 g

    Carboidrati: 14,1 g
    
di cui zuccheri: 8,9 g

    Proteine: 1,9 g
    Sale: 1,72 g

    CONSERVAZIONE

    conservare in luogo fresco e asciutto, una volta aperto si conserva in frigorifero per 5 giorni

    SHELF LIFE 36 mesi dall’atto de confezionamento

    Recensioni clienti

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