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  • RUM RIVIERE DU MAT VINTAGE 2004 10 Y 700 ML
  • RUM RIVIERE DU MAT VINTAGE 2004 10 Y 700 ML

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    Produttore: RIVIERE DU MAT
    Gradazione alcolica: 43% VOL
    Nazione provenienza : CARAIBI
    Formato bottiglia: 700 ML
    100,00 €
    Prodotto momentaneamente esaurito

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    La distilleria Riviere du Mat si trova a St. Benoit, costa nord dell’isola vulcanica di Réunion situata nell’Oceano Indiano al 20° parallelo Sud.
    Riviere du Mat produce rhum anche da puro succo di canna nel periodo del raccolto Luglio–Dicembre. 
    La distillazione avviene in due impianti, una colonna multipla in inox e una colonna creole.
    Ma la parte più interessante è l’invecchiamento ‘dinamico’: 70 lotti di barili, per un totale 1600 barili, di rovere francese usato una volta sola, e di rovere americano. Varie volte all’anno il rum viene spostato in grandi tini da 15.000 litri per il brassage, e poi rimesso nei fusti. 
    La pratica di miscelazione di diversi rum e diverse annate è costante.
    Il Rum Millésime 2004 è prodotto da una singola distillazione con materie prime di una singola annata e la sua maturazione termina per il 30% in botti di Porto di tipo 'vintage' per 18 mesi.

    Colore dorato brillante con riflessi mogani interessanti.
    Al naso emergono note di aromi fruttati, con confettura di frutti rossi e legno fine.
    Gusto ricco, corposo e intenso, con un finale di bella persistenza.

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