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  • VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2013 750 ML
  • VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2013 750 ML

    Produttore: SECONDO MARCO
    Formato bottiglia: 750 ML
    Denominazione: DOC
    Regione provenienza: VENETO
    Gradazione alcolica: 14% VOL
    Annata vino: 2013
    Allergeni: SOLFITI
    25,00 €
    Prodotto momentaneamente esaurito

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    NOTE DI DEGUSTAZIONE
    Valpolicella Doc Classico Superiore Ripasso prodotto con uva Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, Altre uve autoctone (Oseleta, Croatina, Pipiona) 5%
    Vendemmia: A mano
    Fermentazione: 2 settimane di macerazione sulle bucce a settembre; ripasso sulle bucce di Amarone con macerazione per 10 giorni
    Invecchiamento: 12 mesi in botti da 50 Hl; 6 mesi in botti da 7 Hl
    Affinamento: 6 mesi in bottiglia
     

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