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  • OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA GARDA DOP DRIZZAR 500 ML
  • OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA GARDA DOP DRIZZAR 500 ML

    Produttore: CA' RAINENE
    Zone di produzione olio: VENETO GARDESANO
    29,00 €

    Monocultivar di grande personalità, 

    estratto dalle olive della sola varietà Drizzàr, 

    la principale cultivar autoctona del Lago di Garda. 

    Fruttato Medio/intenso, avvolgente e di nobile struttura 

    è caratterizzato da una nota piccante ampia e persistente.

     

    AREA DI PRODUZIONE

    Lago di Garda - Verona

    Riviera degli Olivi

     

    CULTIVAR
    100% Drizzàr 

     

    PERIODO DI RACCOLTA

    Seconda Decade di Ottobre 

     

    ESTRAZIONE
    Entro 4 ore dalla raccolta. 

    Impianto a ciclo continuo a 2 fasi.

     

    CONSERVAZIONE
    Cisterne in acciaio inox, in assenza di ossigeno. 

    Impianto di stoccaggio ad atmosfera e temperatura controllate.

     

    ABBINAMENTI CONSIGLIATI

    Antipasti di pesce e crostacei;

    Pesci nobili alla griglia;

    Selvaggina e carni al sangue e crude;

    Vellutate di ortaggi.

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