VIN DE LA NEU "JOHANNITER" 2018 VIGNETI DELLE DOLOMITI 1500 ML

2012 beschloss Nicola Biasi, sein ambitioniertes Projekt zu starten, indem er den Apfelgarten seiner Familie im Val di Non roden ließ und die kryptogamenresistente Rebsorte Johanniter anpflanzte. Diese Weißweinsorte wurde 1968 an der Staatlichen Weinbauschule Freiburg entwickelt. Das innovative, aber auch riskante Experiment trug schnell Früchte und brachte einen großartigen Wein hervor, der unzählige Erfolge und einzigartige Emotionen hervorgebracht hat.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Aussehen: Der Wein ist klar, brillant und zitronengelb mit grünlichen Reflexen.

Duft: Die Aromen sind intensiv, aber nie aufdringlich. Anklänge von Zitrusfrüchten sind deutlich wahrnehmbar, begleitet von Kräuternoten von frisch geschnittenem Heu und weißen Blüten.

Gaumen: Der Wein ist trocken und zeichnet sich durch eine hohe Säure aus, die für Dynamik und eine angenehme Trinkbarkeit sorgt. Er ist schlank und lebendig zugleich. Die Aromen des Duftes setzen sich am Gaumen fort. Der Wein ist herzhaft und hat einen ausgeprägt mineralischen Abgang.