PINOT GRIGIO "AMPHORA" 2022 750 ML

Corte Quaiara liegt in San Giorgio in Salici (Sona) in der Provinz Verona, zwischen dem Gardasee und den Hügeln des Valpolicella. Die Weine von Corte Quaiara sind unkonventionell und voller Persönlichkeit – genau wie ihr Winzer, Giovanni Montresor. Nach einer anfänglichen Zusammenarbeit mit einem großen Weingut aus Verona hat Giovanni Corte Quaiara wieder zum Leben erweckt, mit dem Ziel, Weine zu kreieren, in denen man die Düfte seiner Heimat spüren und jeden einzelnen Schritt genießen kann. Einige der verwendeten Rebsorten wie Pinot Nero oder Golden Traminer sind für das Anbaugebiet, in dem sich das Weingut befindet, ungewöhnlich, finden hier jedoch ideale Wachstumsbedingungen vor.

Der „Pinot Grigio in Amphora“ entsteht aus sortenreinen Pinot-Grigio-Trauben, die auf einer Fläche von anderthalb Hektar auf einem leicht abfallenden Moränenhügel wachsen, der durch die Wurm-Eiszeit entstanden ist, die im Laufe von Millionen von Jahren Kieselsteine und kleine Steine abgelagert hat, von denen die vor mehr als 20 Jahren gepflanzten Reben dem Wein die gesamte Mineralität und Würze dieses Bodens verleihen, mit einer beständigen Note von reifen Früchten. Einzigartig und unwiederholbar kann er nur aus dieser Kombination von Terroir und dem durch die Nähe zum Gardasee gemilderten Klima entstehen.

Die Trauben reiften allmählich und gleichmäßig, was vor allem dem Licht und weniger der Wärme zu verdanken war. Dies begünstigte die Anreicherung von Polyphenolen, die durch die Mazeration der Schalen hervorgehoben und durch die fast einjährige Reifung in Amphoren sowie die anschließende 8-monatige Flaschenreifung noch verstärkt werden.

Im Glas präsentiert er sich mit intensiver Farbe und leicht kupferfarbenen Reflexen. In der Nase duftet er nach Calicanto-Blüten, Akazie und reifen Früchten; am Gaumen ist er vollmundig und faszinierend mit anhaltender Mineralität. Im Abgang zeigt er eine bedeutende und umhüllende Würze.