FRIGGIONE BOLOGNESE 200 GR

Friggione Bolognese ist eine traditionelle Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und nativem Olivenöl extra, die früher von Bauernfamilien in der Emilia-Romagna als Beilage verwendet wurde.
Diese schmackhafte, einfach zuzubereitende und vielseitige Sauce eignet sich hervorragend für Crostini oder Tigelle und passt auch gut zu weicher Polenta und gekochtem oder geschmortem hellem Fleisch.

ZUTATEN:

60 g Tomatenmark, 53 g Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Meersalz (Cervia), Knoblauch