TAVOLETTA CACAO CRIOLLO PUERTOMAR 70% 50 GR

Criollo ist eine seltene und empfindliche Kakaosorte, die nur 0,01 % der weltweiten Kakaoproduktion ausmacht. Die Qualität dieses Kakaos ist unübertroffen, da er keine Tannine enthält, die dem Produkt eine raue Note und Adstringenz verleihen. Criollo zeichnet sich durch eine weltweit einzigartige Cremigkeit, Rundheit und Süße aus.

Domori hat diese kostbare Kakaosorte, die vom Aussterben bedroht war, wiederbelebt und in Venezuela die größte Plantage der Welt angelegt. Von dort beziehen wir den Rohstoff, den wir täglich nach dem einfachsten und reinsten Rezept der Welt verarbeiten.

Die aus Criollo Puertomar hergestellte Schokolade präsentiert am Gaumen Noten von Getreide, Gewürzen, Mandeln und Orangenmarmelade. Das leichte blumige Aroma unterstreicht eine ausgezeichnete Rundheit.

Zutaten: Criollo-Kakaomasse, Rohrzucker. Kann Spuren von Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten. 

Gewicht: 50 g.