TRENTO DOC BRUT 2019 RISERVA 1500 ML

Bongiovanni ist ein Familienbetrieb, der in Avio am Fuße des Castello di Sabbionara, zwischen den herrlichen Bergen des Trentino und dem Gardasee, gegründet wurde. Der Betrieb wird von Lorenzo geführt, einem Winzer, der jeden Schritt persönlich begleitet: vom Boden bis zur Flasche. Eine unermüdliche Arbeit in den Weinbergen, die vollständig von Hand erfolgt, ohne Produktionszwang, mit einem Minimum an Pflanzenschutzmitteln, Düngung und allem, was das natürliche Gleichgewicht der Reben beeinträchtigen könnte. 

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Schaumwein nach klassischer Methode aus dem Trentino, ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Dieser Blanc de Blanc reift mindestens 24 Monate auf der Hefe. Ein harmonischer Schaumwein mit gutem Körper und trockenem Geschmack.

UNSERE EMPFEHLUNGEN
Ein ausgezeichneter Aperitifwein, der sich aber auch für alle Fischgerichte eignet.