DURELLO LESSINI METODO CLASSICO NATURE 36 MESI 750 ML

Das Weingut Sandro de Bruno strebt seit jeher nach einem Gleichgewicht zwischen Identität und Terroir. Diese Philosophie verfolgt Inhaber Sandro gemeinsam mit seiner Familie und seinen Mitarbeitern mit großem Engagement.
Alle Schritte der Weinherstellung werden mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail durchgeführt. Dabei kommen modernste Techniken zum Einsatz, die auf Umweltschutz und integriertem Anbau basieren – eine perfekte Verbindung von ökologischen und konventionellen Methoden.
Mit diesen Prinzipien im Sinn verfolgt das Weingut das Ziel, seine Weinberge zu interpretieren und zu veredeln und die feinsten Eigenschaften des mineralreichen Vulkanbodens an den Hängen des Monte Calvarina in seinen Weinen einzufangen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Der Lessini Durello DOC Riserva 36 Monate ist ein intensiver, vollmundiger und cremiger Schaumwein, hergestellt nach der klassischen Methode. Er stammt von den vulkanischen Böden des Monte Calvarina in 600 Metern Höhe in der Provinz Verona. Er wird zu 90 % aus Durello-Trauben und einem kleinen Anteil Pinot Bianco gekeltert, was ihm seine Rundheit verleiht. Dank des reichlich vorhandenen Basaltgesteins im Boden besitzt unser Lessini Durello ausgeprägte salzige und feuersteinartige Mineralnoten. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht ihm eine feine und sehr anhaltende Perlage, ein komplexes Bouquet und einen angenehm trockenen und frischen Gaumen, der den Gaumen belebt.

UNSERE EMPFEHLUNGEN

Perfekt zu Aperitifs, Cicchetti, verschiedenen Vorspeisen, vorzugsweise cremigen und reichhaltigen, sowie zu Fisch- oder hellfleischigen Hauptgerichten.