DURELLO LESSINI METODO CLASSICO EXTRA BRUT 60 MESI 750 ML

Das Weingut Sandro de Bruno strebt seit jeher nach einem Gleichgewicht zwischen Identität und Terroir. Diese Philosophie verfolgt Inhaber Sandro gemeinsam mit seiner Familie und seinen Mitarbeitern mit großem Engagement.
Alle Schritte der Weinherstellung werden mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail durchgeführt. Dabei kommen modernste Techniken zum Einsatz, die auf Umweltschutz und integriertem Anbau basieren – eine perfekte Verbindung von ökologischen und konventionellen Methoden.
Mit diesen Prinzipien im Blick verfolgt das Weingut das Ziel, seine Weinberge zu interpretieren und zu veredeln und die feinsten Eigenschaften des mineralreichen Vulkanbodens an den Hängen des Monte Calvarina in seinen Weinen einzufangen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Der Lessini Durello DOC Riserva 60 Monate ist ein eleganter, delikater und cremiger Schaumwein, der nach der klassischen Methode aus vulkanischen Böden auf 600 Metern Höhe am Monte Calvarina in der Provinz Verona hergestellt wird. Er besteht zu 90 % aus Durello-Trauben und einem kleinen Anteil Pinot Bianco, der ihm seine Rundheit verleiht. Dank des reichlich vorhandenen Basaltgesteins im Boden weist unser Lessini Durello ausgeprägte salzige und feuersteinartige Mineralnoten auf. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht ihm eine feine und sehr anhaltende Perlage, ein komplexes Bouquet und einen angenehm trockenen und frischen Gaumen, der den Gaumen belebt.

UNSERE EMPFEHLUNGEN

Perfekt als Aperitif und zu Vorspeisen mit rohem Fisch sowie als Hauptgang mit Fisch oder hellem Fleisch.