DURELLO LESSINI METODO CLASSICO BRUT 100 MESI 750 ML

Das Weingut Sandro de Bruno strebt seit jeher nach einem Gleichgewicht zwischen Identität und Terroir. Diese Philosophie verfolgt Inhaber Sandro gemeinsam mit seiner Familie und seinen Mitarbeitern mit großem Engagement.
Alle Schritte der Weinherstellung erfolgen mit größter Sorgfalt und unter Anwendung modernster Techniken, basierend auf Umweltschutz und integriertem Anbau – einer perfekten Verbindung von ökologischen und konventionellen Methoden.
Mit diesen Prinzipien vor Augen verfolgt das Weingut das Ziel, seine Weinberge zu interpretieren und zu veredeln und die feinsten Eigenschaften des mineralreichen Vulkanbodens an den Hängen des Monte Calvarina in seinen Weinen einzufangen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Der Lessini Durello DOC Riserva 100 Monate ist ein vollmundiger, kräftiger und komplexer Schaumwein, hergestellt nach der klassischen Methode. Er stammt von den vulkanischen Böden des Monte Calvarina in 600 Metern Höhe in der Provinz Verona. Der Wein wird aus 85 % Durello-Trauben und einem kleinen Anteil Pinot Bianco gekeltert, was ihm seine Rundheit verleiht. Dank des reichlich vorhandenen Basaltgesteins im Boden besitzt unser Lessini Durello ausgeprägte salzige und feuersteinartige Mineralnoten. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht ihm eine unglaublich feine und anhaltende Perlage, ein komplexes Bouquet und einen angenehm trockenen und frischen Gaumen, der den Gaumen verwöhnt.

UNSERE EMPFEHLUNGEN

Er harmoniert hervorragend mit raffinierten Aperitifs, beispielsweise mit schwarzem Kaviar oder Foie gras, Senf, Safranrisotto und Hummer-Linguine. Genießen Sie ihn auch als Toast zum Abschluss eines Essens oder zu Mandelgebäck.