AMARONE 2014 RISERVA "IL VELLUTO" 750 ML

Amarone Il Velluto wird aus getrockneten Corvina-, Corvinone-, Rondinella- und Molinara-Trauben hergestellt. Er ist eng mit der Tradition und dem Terroir verbunden und reift mindestens fünf Jahre in 20-25 hl fassenden Fässern aus slawonischer Eiche.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Ein rubinroter Wein mit einem ätherischen Bouquet und feinen Noten von Kirschlikör, roter Maulbeermarmelade, Veilchen und Lakritz, die sich zu Tamarinde, Pilzen und Gewürzen entwickeln.

UNSERE EMPFEHLUNGEN

In der traditionellen Küche ist er die Hauptzutat von „Risotto all’Amarone“ oder passt hervorragend zu kräftigen Steaks, Wild und reifem Käse. Dieser Wein eignet sich für eine sehr lange Flaschenreifung von 15-20 Jahren.