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Il cacao Trinitario rappresenta circa l’8% del raccolto mondiale. Discende da un’ibridazione fra il Criollo e il Forastero, combinando alcune caratteristiche aromatiche e sensoriali del primo con il vigore e l’alta resa del secondo.
Note gustative: la degustazione rivela note di frutta secca, caramello, miele, pane tostato.
Ingredienti: Pasta di cacao.
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