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Le tagliatelle alle castagne sono fonte di proteine vegetali e a basso contenuto di grassi. Sono più leggere e digeribili perchè i legumi e i cereali sono prima lasciati in ammollo, cotti interi a vapore, asciugati e macinati.
Ingredienti: farina di mais bianco, farina di mais giallo, 15% farina di castagna, farina di ceci.
Tempo di cottura: 5 minuti.
Porzioni: 2 porzioni
Caratteristiche: senza glutine, senza additivi, fonte di proteine e fibre vegetali, trafilata al bronzo, essiccata a bassa temperatura, artigianale, prodotta in Italia.
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